Description
Такий салат на зиму добре робити тим, хто має багато огірків, але мало помідорів. Хоча помідори можна і на томатну пасту замінити.
Ingredients
-
Помідор
2 кг
-
Цукор
2/3 стак.
-
Сіль
3 ст. л.
-
Олія
1 стак.
-
Перець болгарський
3 шт
-
Часник
2 шт
-
Оцет
1 ст. л.
-
Огірок
1 кг
Cooking
Перец очистить от семян и плодоножек. Помидоры - от кожуры. Прокрутить через мясорубку помидоры, перец, чеснок, добавить соль, сахар, раст.масло. Довести до кипения. В рецепте указано 2/3 стак. сахара, но, по-моему, это слишком сладко, поэтому я в этом году уже меньше сахара положила.
Огурцы нарезать полукруглыми дольками
Положить огурцы в кастрюлю с закипевшим соусом, кипятить 7 мин. Добавить 1 ст.л. уксуса (у меня 70%-ный)
Разложить по стерилизованным банкам
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.