Description
Старовинний сімейний рецепт. Неможливо здогадатися, що то капуста. Одна з найкращих закусок до міцних спиртних напоїв.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1,5 кг
-
Яйце куряче
2 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Хліб
2 ломт.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кислота лимонна
-
Оливкова олія
Cooking
Все ингредиенты.
Капусту нарезать крупно и отварить до готовности.
Сразу после варки слить воду и остудить капусту под струей холодной воды. От этого исчезнет капустный запах.
Взять марлю в несколько слоев. Капусту хорошо отжимать небольшими порциями.
Хлеб без корки намочить в воде и отжать. Яйца сварить вкрутую. Яблоко очистить от кожуры и семян. Лук очистить. Капусту, лук, яблоко, хлеб, яйца пропустить через мясорубку.
Перемешать. Блюдо надо немного ПЕРЕСОЛИТЬ, немного ПЕРЕПЕРЧИТЬ, немного ПЕРЕКИСЛИТЬ лимонной кислотой. Это ОЧЕНЬ ВАЖНО!!! Заправить оливковым маслом. В готовом виде может стоять в холодильнике неделю. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.