Description
Давно шукала рецепт цього тесту. Перечитала дуже багато. І ось знайшла та вирішила спробувати. Довго, але втрачений час виправдав мою працю. Це просто божественне тісто, воно просто тане в роті. Це тісто годиться і для паски.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 кг
-
Дріжджі
80 г
-
Сметана
250 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Цукор
8 ст. л.
-
Молоко
0.5 л
-
Масло вершкове
100 г
Cooking
Ставим опару. Я для опары молоко закипятила, и 100 г. муки заварила в нем. Когда немного остыло, добавила дрожжи, соль и сахар. Опара должна стоять от 6 час. до 12 час. Т. е. опару ставим на ночь.
Подошедшую опару я протерла через сито.
Яйца взбить с ванилью и 2 ст. л. сахара
В взбитые яйца добавляем нашу опару и еще пару минут взбиваем, добавляем сметану.
...
Масло растопить. Соединяем опару с мукой и хорошо вымешиваем, понемногу добавляя наше растопленное масло. Месим тесто, пока не начнет отставать от рук.
Тесто ставим в теплое место для подхода.
Даем тесту подойти 2 раза
...
...
Все, лепим наши пирожки, булочки...
У меня была начинка яблоки и вишня. Приятного аппетита!!! Получайте райское наслождение
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.