Description
Ніжне бісквітне тісто і сирна начинка з халвою - у цьому рецепті найважче витримати добу) і тоді ви будете винагороджені - бісквіт з начинкою практично зіллються в єдине ціле і ви отримаєте справжню насолоду! Рецепт був узятий з інтернету дуже давно, тому автора не назву - велике йому спасибі!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
110 г
-
Цукор
140 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
сир
500 г
-
Халва соняшникова
200 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
Если нет весов отмерить муку и сахар - отмерьте 170 мл сахара и 170 мл муки. Белки взбить с солью до крепких пиков. Добавляя сахар, взбить до устойчивой пены.
В желтки влить масло и всыпать разрыхлитель, хорошо перемешать
Ввести желтки в белки, мешая аккуратно снизу вверх деревянной ложкой. Ввести аккуратно муку, мешая снизу вверх.
На противень выложить пергамент, смазанный растительным маслом - противень большой. Вылить тесто и разровнять. Духовка на 180. Выпекать 10-15 минут. На столе разложить мокрое полотенце, на него положить бисквит, не снимая бумагу (бумагой вниз). аккуратно отделить бумагу, бисквит свернуть рулетом, опять завернуть в бумагу и в мокрое полотенце и оставить на 5 минут. Или вот так - Рулет вместе с бумагой перенести на мокрое полотенце. Скрутить рулет вместе с бумагой, а потом обернуть мокрым полотенцем на 5 минут. Раскрутить, снять бумагу.
В творог добавить сметану и хорошо размешать.
Добавить халву и если нужно, сахарную пудру.
Развернуть рулет, нанести часть крема, свернуть и нанести крем на верх.
ОБЯЗАТЕЛЬНО поставить в холодильник на сутки!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.