Description
Дуже ніжний, насичений, смачний крем-суп. Він не лише приємний на смак, а й дуже корисний. Рекомендується відновлення сил після хвороби. Цей суп підійде всім і дітям та дорослим. З досить простих продуктів виходить досить вишукане блюдо.
Ingredients
-
Крупа гречана
100 г
-
Картопля
200 г
-
Цибуля ріпчаста
150 г
-
Часник
4 зуб.
-
Вершки
200 мл
-
Бульйон
300 мл
-
Печінка куряча
250 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
2 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Зелень
Cooking
Сварить гречку. Нарезать лук полукольцами, картофель не крупной соломкой, чеснок измельчить ножом. В сотейник или глубокую сковороду налить растительное масло, выложить овощи и обжаривать на среднем огне 5-7 мин. Влить бульон, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля.
Добавить гречку, посолить, поперчить, влить сливки, прогреть на огне 3-4мин.
Всё измельчить в блендере.
Печень вымыть, срезать всё лишнее, посолить, поперчить, поджарить до готовности на сливочном масле.
Суп из этого количества продуктов получается очень густым. Если вы любите более жидкий вариант, доведите суп до нужного вам состояния, добавив бульон. Налить суп в тарелку, сверху выложить кусочек печени, украсить зеленью. Готово! Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.