Description
Суп з пшоном готують чомусь не так часто. Насправді така низька популярність пшона нічим не виправдана. Купити його можна практично скрізь, коштує воно набагато дешевше багатьох круп, ще воно дуже корисне, тому що містить вітаміни групи В, залізо, марганець, калій та ін. Також пшоно гіпоалергенно і його можна їсти алергікам і маленьким дітям. Сьогодні я готуватиму суп на курячому бульйоні з пшоном. Разом із дорослими цим дієтичним, легким, ароматним супом ми спробуємо нагодувати ще й маленьких небажаних.
Ingredients
-
Пшоно
0.5 стак.
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
3 л
-
Грудка куряча
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
Cooking
Время приготовления указано без времени, пораченного на приготовление бульона. Итак, подготовим мясо, почистим овощи.
Варим бульон. В куриный бульон я добавляю только черный перец горошком.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле.
После того, как курица сварилась, достаем ее из бульона и даем ей остыть. В это время в бульон засыпаем промытое пшено. Даем ему покипеть минут 7, следом закладываем зажарку и порезанный картофель.
Остывшее мясо режем на кусочки и тоже запускаем в суп.
Когда картофель сварится, тоненькой струйкой вливаем взбитое с небольшим количеством соли, яйцо. Некоторым детям не нравится яйцо, сваренное таким образом. Можно сварить яйцо отдельно и добавить уже в тарелку, порезанное пополам или помельче.
Выключаем. Даем настояться несколько минут и зовем всех к столу. Вот так вкусно и легко!!! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.