Солодкий перець у соєвому соусі з імбиром та медом

Description

Перець виходить дуже пряний, в міру гострий і напрочуд ароматний.

Ingredients

Перець солодкий

3 шт
Олія

1 ст. л.
Олія кунжутна

1 ст. л.
Імбир

1,5 ч. л.
Соєвий соус

3 ст. л.
Оцет

1 ст. л.
Мед

0,5 ст. л.
Перець чилі
Кунжут

1 ст. л.

Cooking

Перец разрезать пополам, очистить от семян, тщательно помыть и запечь в духовке при температуре 200-220 градусов минут 15-20. До почернения кожицы (местами).

Сложите в чашку и затяните пищевой плёнкой, чтобы перцы "вспотели" и легче было снять кожицу. Минут на 15. Снимите кожицу и нарежьте полосками.

Готовим маринад для перца. Натрём корень имбиря, смешаем с соевым соусом, мёдом, винным уксусом (в оригинале, рисовым), хлопьями перца чили (можно заменить мелко нарезанным свежим), растительным и кунжутным маслом. Если Вам не нравится кунжутное масло, то можно взять только растительное (подсолнечное, кукурузное, оливковое).