Description
Повірте, це дуже смачно! Настійно рекомендую! Мало хто одразу визначив усі закуски. Насправді все дуже просто і без проблем. Спробуйте!
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
1 стак.
-
Часник
1 зуб.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сметана
-
Сіль
Cooking
Баклажаны помыть, убрать хвостик, проколоть в нескольких местах, запечь в микроволновой печи (3-4 минуты при 900”) либо в духовке (при 220”, время от времени поворачивая его). Достать и поставить под пресс, чтоб ушла горечь (я накрываю еще одной тарелкой, на которую ставлю литровую банку с водой) на 15 минут. Лук порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
Порезать грибы на мелкие кусочки. Если грибы свежие, то их надо обжарить на 1-2 ст. л. масла минуты 3-4.
Баклажаны очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.
Измельчаем чеснок.
Смешиваем баклажан, грибы, лук, чеснок. Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, соли, перца, сметаны. Аккуратно смешиваем и все! Перед подачей желательно охладить!
Вариантов подачи уйма! Предложу несколько своих идей.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.