Description
Пропоную спробувати пиріг, що став уже класикою, насипний (дуже мною коханий) з новою начинкою. Соковитий та ніжний за рахунок гарбуза, з ароматом апельсина та імбиру. А яка карамельна скоринка з гарбузовим насінням! Моя краса!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Крупа манна
1 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Гарбуз
450 г
-
Яблуко
450 г
-
Апельсин
1 шт
-
Імбир
30 г
-
Насіння гарбузове
30 г
-
Масло вершкове
100 г
Cooking
За час до начала приготовления советую масло убрать в морозилку. Смешать муку, сахар, манку.
Очищенные тыкву и яблоки натереть на крупной терке. Добавить мелко натертые имбирь и цедру апельсина. Если тыква не слишком сочная - добавить сок из половинки апельсина. Перемешать.
Начинку разделить на 3 части, сухое "тесто" - на 4 части (я это делаю с помощью кухонных весов). В форму (у меня силиконовая диаметром 24 см) выкладывать сухую смесь и начинку слоями, начиная с "теста". Я каждый слой утрамбовываю картофелемялкой.
На последний слой густо насыпать тыквенные семечки. Сверху натереть на крупной терке замороженное масло. Посыпать 1-2 столовыми ложками сахара.
Запекать пирог при 150 градусах не меньше часа. Если верх слишком зарумянится - прикрыть фольгой. Пирог слегка остудить и переложить на блюдо (я его переворачиваю на одну, а затем опять переворачиваю на другую тарелку). Вкуснятина!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.