Лукова коржик

Description

Пеку коржі замість хліба з житнього борошна, з різними добавками. Сьогодні я спекла цибулинний коржик з прованськими травами, на кислому молоці, трохи солодкуватий, з цукром ТМ МІСТРАЛЬ тростинний і без яєць.

Ingredients

Молоко

150 мл
Сода

1/2 ч. л.
Борошно житнє

6 ст. л.
Олія соняшникова

3 ст. л.
Цибуля зелена

3 шт
Цукор очеретяний

1 ст. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Приправа

1 ч. л.

Cooking

Делаем тесто. В кислом молоке гасим соду, добавляем сахар и соль. Всё перемешиваем.

Вмешиваем муку по ложке. Тесто не совсем густое. Добавляем масло подсолнечное. Лук мелко рубим и выкладываем в тесто. Перемешиваем.

Берём форму. У меня антипригарная форма для пиццы. Я её не подмазываю. Можно сделать на противне небольшом, предварительно его смазав маслом. Выкладываем тесто, распределяем и ножиком я его как бы разрезала на квадраты, не разрезая. Присыпала сверху прованскими травами, можно укропом с огорода, если никаких приправ не найдётся.