Description
... Заповідний спів, заповідна далечінь. Світло кришталевої зорі, світло, що над світом встає. Мені зрозуміла твоя вікова смуток, Біловезька пуща, Біловезька пуща... як хочеться, пов'язавши косинку на голову.. взяти в руки козуб.. і увійшовши в лісову хащу.. насолоджуватися звуками умиротворення.. вдихати аромати вічності.. ступати ногами по безкрайньому голубому. наших донських степах важко знайти лісову хащу.. пропоную такий одомашнений варіант морквяних кошиків: ніжний соковитий гарнірчик.. приємне поєднання злегка припущених свіжих помідорів.. пряний ніжний рис.. і соковиті смажені грибочки.. смачненько "Постімося з Moulinex
Ingredients
-
Помідор
2 шт
-
Печериці
3
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Рис
2 стак.
-
Кріп
-
Морква
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Куркума
1/2 ч. л.
Cooking
Морковочку берем длинную и толстенькую и нарезаем длинными тонкими полосками, можно ножом для чистки овощей (от толщины морковки зависит высота наших лукошек)
Помидоры нарезаем кружочками (из одного помидора получается 4 кружочка), посыпаем слега солью и перчиком с двух сторон и слегка обжариваем на раскаленной сковородке в 2 ст. л. масла (лучше оливкового).. жарим по 10 секунд с каждой стороны и убираем на тарелочку
В сковородке обжариваем до золотистого цвета измельченный лук, добавляем тонко порезанные грибочки и, помешивая, жарим до готовности, не забываем посолить и поперчить
Рис смешиваем с измельченным укропчиком, куркумой и перчиком
Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом выкладываем помидорчики и оборафиваем из морковочкой, в несколько слоев, внахлест.. последние полосочки надо с двух сторон смазать маслом
Теперь выкладываем в наши корзиночки рис
Затем слой обжаренных грибочков теперь берем полосочки фольги, смазываем их маслом и оборачиваем корзиночки по кольцу, как морковочкой, чтобы они не потеряли форму при запекании
Готовим в разогретой до 200С духовке 20 минут готовый гарнирчик выкладываем на тарелочку, посыпаем зеленью и...
Приятнейшего Вам аппетита! :) Неприметной тропой пробираюсь к ручью, Где трава высока, там, где заросли гуще. Как олени с колен, пью святую твою Родниковую правду, Беловежская пуща...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.