Description
Квасолю люблю не лише за смак, а й за низьку калорійність. У ній всього 31 ккал! Для шанувальників цього овочу є ще один варіант салату, підглянутий у програмі місцевого ТБ. Назва салату дала в пам'ять про цю телепередачу, що давно пішла з екранів. Єдине, що змінила – виключила майонез.
Ingredients
-
Квасоля
200-250 г
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
М'ясо
150 г
-
Сир твердий
100 г
-
Олія
-
Часник
1-2 зуб.
-
Горіхи грецькі
-
Зелень
Cooking
Фасоль отварить в подсоленной воде (минуты 3-5). Откинуть на дуршлаг.
Лук и грибы обжарить на растительном масле. Выложить в салатник, остудить. Добавить зелень по вкусу. У меня был замороженный с лета укроп.
Любители майонеза могут добавить этот соус. А мы сделаем заправку. Чеснок пропустить через чеснокодавку и растереть со щепоткой соли. Добавить растительное масло (рафинированное) и тщательно перемешать. Я иногда беру масло, оставшееся от жарки грибов. Знаю, что оно вредно, но оно такое ароматное, с запахом грибов.
Вареное мясо (у меня в этот раз была ветчина) нарезать соломкой. Сыр натереть на терке (на терке для корейской моркови получается эффектнее). Орехи слегка поджарить в микроволновке, измельчить. Все перемешать, заправить.
Для того, чтобы привлечь маленьких едоков, я вырезала из сыра фигурки.
И украсила ими салат. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.