Description
Хочу представити вам рецепт із далеких радянських часів. Саме тоді у Ленінграді продавалися плавлені сирки для супу "Дружба". Подібний суп варила мама, якщо треба було швидко та смачно нагодувати сім'ю обідом. Ми з братом любили цей суп та просили приготувати. Вже давно немає СРСР, у продажу немає сирків для супу. Але рецепт живий, він адаптований до сучасних реалій і є одним із улюблених супів сина. Я мало не впала недавно, коли син, який давно гордо відмовився від супів, запитав задумливо: "А чи не поїсти нам сирного супу?"
Ingredients
-
Сир плавлений
100 г
-
Картопля
4 шт
-
Рис
3 ст. л.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
3/4 ст. л.
-
Вода
2,5 л
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Воду довести до кипения. В воду опустить 3 ст л риса, довести до кипения и оставить вариться.
Очистить и нарезать кубиками картофель. Добавить в кастрюлю к рису. Довести до кипени и уменьшить огонь.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить лук и морковь. Обжарить до изменения цвета
В кастрюле, где варился картофель с рисом растворить помешивая плавленный сыр. Посолить.
Добавить обжаренные лук с морковью. Готовить всё вместе на среднем огне 5 минут до готовности риса и картофеля.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.