Description
Якщо вам набридли просто солоні помідори, пропоную до вашої уваги смачний рецепт, консервовані помідори з кукурудзою. Кукурудзу ми вживали просто як закуску. Її смак нічим не відрізняється від банкової, яку використовуємо у салатах.
Ingredients
-
Помідор
-
Кукурудза
2 шт
-
Вода
-
Цукор
4 ст. л.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Оцет
1.5 ст. л.
-
Кріп
2 веточ.
-
Базилік
2 веточ.
-
Лист смородиновий
5 шт
Cooking
И так. В чистую 3-х литровую банку укладываем веточки укропа, листья смородины, веточки базилика. Вообще такой набор не принципиален. Можно добавлять все, что вы хотите и любите. Можно добавить еще и лист вишни, винограда, всякие горошины перца. Кукурузу почистить, помыть и порезать на кусочки толщиной пару см. Количество кукурузы тоже по-желанию. Можно взять не два початка (как указано у меня), а три.
Укладываем в банку помидоры, чередуя их с кукурузой.
Дальше у нас идет 3-х кратная заливка. Доводим воду до кипения, заливаем в банку, закрываем крышкой и оставляем минут на 5. По истечении времени воду сливаем обратно в кастрюлю, снова доводим до кипения, заливаем в банку и оставляем на 5 минут. Опять сливаем воду в кастрюлю. Теперь добавляем соль и сахар. Доводим уже рассол до кипения. В банку добавляем уксус. Заливаем кипящим раствором, закатываем.
Переворачиваем и оставляем так остывать. Можно укутать, но я этого не делаю. Храним в погребе или кладовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.