Description
Яблучні пироги моя слабкість! Спробую всі рецепти, що сподобалися) Цей пиріг залучив своєю заливкою і не дарма! Це пиріг, який просто тане у роті! Ніжний-ніжний! Якщо ви любитель яблучних пирогів – вам точно сюди!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Яблуко
2 шт
-
Сметана
350 г
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Йогурт
120 г
Cooking
Разъемную форму на 23 (это в идеале я же использовала на 26) смазать и покрыть пекарской бумагой
Покрытие Отделить желтки от белков. Взбить белки по крепких пиков и ввести сахар, взбивая.
Желтки со сметаной и йогуртом и лимонным соком взбить.
Постепенно, вводим в желтковую смесь белки, как бы рисуя цифру 8. Убираем в холодильник.
Основа. Все быстренько смешиваем и распределяем тесто по дну и бокам формы.
Чистим яблоки и режем дольками. Обдаем яблоки кипятком и в дуршлаг - стечь воде. Выкладываем яблоки по кругу на основу на дно формы.
Сверху выливаем покрытие. Духовка разогрета на 160.
Выпекаем 1 час 40 мин (до золотистого цвета, у меня ушло 1 час 50 мин) Остужаем и в холодильник на ночь - обязательно!!!
Режем пирог и приятного аппетита! У меня была форма на 26, и я брала не 2, а 3 яблока и пирог получился пониже.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.