Description
Надзвичайно смачний, але легкий у приготуванні пиріг. Тоненьке тісто і багато ніжної начинки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
230 г
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сметана
100 г
-
сир
150 г
-
Цукрова пудра
1/3 стак.
-
Ванільний цукор
2 ч. л.
-
Цукор очеретяний
1/3 стак.
-
Вишня
300 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
1 ст. л.
Cooking
Для теста масло комнатной температуры перемешать с яйцом, молоком, сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Добавить муку и замесить тесто.
Формы смазать маслом (у меня одна большая и одна маленькая). Тесто распределить по форме, чтобы толщина была около 3 мм, формируя высокие бортики, так как в процессе выпечки бортики осядут. Наколоть вилкой и убрать в морозилку на 10 минут.
Тем временем разогреть духовку до 180 градусов. Отделить косточки из вишни.
Выпекать 15 минут про 180 градусах. Пока выпекается основа, сделаем заливку. Смешать 2 яйца, сметану, творог (отлично подойдет сюда детский творожок, или обычный творог протереть через сито), ванильный сахар, тростниковый сахар и крахмал.
Для этого пирога я взяла тростниковый сахар ТМ Мистраль.
Залить тесто творожной массой,
Положить вишню.
Выпекать ещё 35-45 минут. Перед подачей хорошо охладить. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.