Description
Цей рецепт побачила ще років 15 тому у програмі «Смак». Часто готувала його у студентські голодні роки, а потім призабув. Перебираючи свої старі записи, вирішила знову випробувати його і показати Вам.
Ingredients
-
М'ясо
100 г
-
Картопля
3 шт
-
Морква
1/2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1-2 зуб.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Оцет
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Картофель очистить и тонко нашинковать. Если у кого-то есть терка для корейской моркови – Вам повезло, трите на ней, а я резала все руками на тонкие длинные полоски.
Теперь так же режем мясо. Мясо можно брать любое, какое больше нравится, но не белое. Для сравнения я положила рядом картошку и вилку, чтобы было понятно, насколько тонко необходимо нарезать. От этого зависит вкус салата!
Измельчаем чеснок и лук.
Очередь дошла и до морковки.
Картошку ошпарить кипятком в дуршлаге.
Дальше начинается самое интересное. Извините, что без фото, но успеть за этим процессом нереально! ИТАК… В горячее масло бросаем мясо и обжариваем 30-40 секунд (я не оговорилась, именно секунд!), дальше к нему добавляем лук и обжариваем еще 30-40 секунд! Далее пошла в дело морковь и также даем ей времени лишь 40 секунд! Последними забрасываем картофель и чеснок, посолить, поперчить, добавить сахар, соевый соус и уксус, все перемешать и обжариваем около 1 минуты.
Салат готов. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.