Description
Легка закуска - салат, що не потребує додаткового соусу та заправки. Огірки, цукіні, зелень та часник - трохи солі, і до вечора чи наступного дня закуска готова! Пригощайтеся! Таким чином можна приготувати слабосолоні огірочки, кабачки, цукіні і навіть помідори! Смачно все! Перевірено часом!
Ingredients
-
Огірок
1 шт
-
Цукіні
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Часник
-
Кріп
1 пуч.
Cooking
Вот наш нехитрый набор продуктов...
Очистить кожуру с цукини овощечисткой. Нарезать как на фото. Сложить в плотный пакет. У меня пакет с зипом. Можно взять несколько обычных пакетов.
Также очистить огурец, если кожура толстая, и нарезать. Сложить в пакет.
Достаточно мелко нарезать укроп. Мне нравится это блюдо именно с укропом, но можно взять любую свежую зелень по вкусу. Сложить в пакет.
Почистить и нарезать чеснок. Отправить в пакет.
Добавить в пакет соль и немного потрясти пакет. Чтобы всё хорошо перемешалось. В этот раз я использовала розовую соль, она намного солонее, так что учитывайте солёность Вашей соли. Плотно закрыть пакет и отправить его в холодильник на сутки.
За сутки огурцы и цукини дадут много сока, и в пакете образуется рассол. Обычно я использую рассол с зеленью и чесноком дважды, т. е. вынимаю из пакета слабосолёные огурцы и цукини и закладываю свежие.
Можно положить в рассол помидорки черри. Предварительно разрезать их пополам.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.