Description
Продовжуємо вітамінізувати організм, благо для цього є дуже популярна і, що важливо, недорога місцева ягода - калина, з якої можна приготувати за кілька годин чудове желе. Його смак сподобається всім "нелюбителям" калини. Рецепт узятий із "всесвітньої павутини", а приготовлений сьогодні особисто мною.
Ingredients
-
Калина
1 кг
-
Цукор
1 кг
-
Вода
2 стак.
Cooking
1. Подготовка ягод. Ягоды необходимо немного приморозить, чтобы уменьшить потери сока во время обрывания с веточек, перебрать и промыть.
2. Бланширование. Чтобы убрать горечь и размягчить кожуру, ягоды следует опустить в кипящую воду на 5-6 минут.
3. Готовые ягоды следует протереть через сито.
4. В раствор добавить сахарный песок, воду.
5. Варить желе на медленном огне 50 минут. Проверка готовности - по капле желе, которая не должна растекаться.
6. Желе залить в подготовленные банки. Хранить в прохладном месте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.