Description
Перший раз, я заготовила лише дві банки (для проби) цих чудових помідорів. Як я пошкодувала, що не заготовила більше банок. Маринад виходить дуже гарного рожевого кольору та дуже ароматний, а помідорки – просто чудові, кисло-солодкі. В останні роки я закриваю помідори тільки за цим рецептом і всім раджу заготовити - не пошкодуєте.
Ingredients
-
Виноград
1 кг
-
Хрін
-
Кріп
-
Петрушка
-
Лист смородиновий
-
Лист вишневий
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець червоний пекучий
1/4 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець чорний
10 шт
-
Гвоздика
3 шт
-
Сіль
2 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Помідор
Cooking
На дно банки уложить зелень и веточку винограда, затем специи, соль, сахар и помидоры.
Залить кипятком и накрыть крышками.
Поставить стерелизовать примерно на 25 минут (чтобы не лопнула шкурка помидор). Это зависит от толщины шкурки помидор. Я закрывала помидоры "сливки", а они толстошкурые, потому время стерелизации до 30 минут. Закатать банки и укутать, чтобы банки быстро не остывали.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.