Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем Сюрприз під назвою "М'ясо по-петровськи в горщиках" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
М'ясо
600 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Гриби
80 г
-
Сметана
250 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Олія
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сіль
-
Петрушка
Cooking
Сухие грибы замочить в холодной кипяченой воде на 3 часа. Затем тщательно промыть и отварить в течение 20 минут. Отвар процедить и не выливать.
Грибы порезать полосочками. Обжарить на сковороде в растительном масле, добавить 5 - 6 столовых ложек грибного бульона. (Я добавила порезанный лук).
Муку развести в половине стакана грибного бульона (бульон должен быть охлажденным) и влить к грибам на сковороду. Оставить вариться 1 минуту до загустения. Снять соус с огня.
В этом шаге у меня почему-то нет фото. Мясо нарезать полосками, обжарить на растительном масле с мелко порезанным луком до полуготовности.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Выложить его на дно горшочков, посолить.
Сверху выложить мясо с луком, добавить в горшочки по 2 столовые ложки воды.
Последний слой - грибной соус и кусочки сливочного масла. Накрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 40-45 минут при темп. 200°Ц.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.