Description
Незважаючи на повну відсутність м'яса у цьому супі, їм можна нагодувати навіть голодних чоловіків, перевірено! Дівчаткам буде також смачно та корисно, спробуйте)
Ingredients
-
Цукіні
300 г
-
Печериці
300 г
-
Вершки
100 мл
-
Цибуля-шалот
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Вино біле сухе
4 ст. л.
-
Петрушка
-
Сіль
-
Перець білий
-
Бульйон
1 л
Cooking
Лук-шалот режем кольцами. Если лук у вас репчатый, то мелко режем.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
Цукини очищаем и режем кубиками.
В кастрюлю налить масло и слегка обжарить лук.
Добавить грибы и цукини, перемешать. Готовим 2-3 минуты, пока из овощей не выпарится вся жидкость.
Наливаем вино и тушим на среднем огне, пока вино не выпарится.
Всыпать муку, перемешать.
Влить литр воды или бульона, довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой 30 минут.
Пюрировать блендером. Влить сливки, вернуть на плиту и довести до кипения. Украсить зеленью петрушки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.