Description
Покажу вам дуже смачний та ситний суп, який чудово підходить у дні посту.
Ingredients
-
Квасоля
1 стак.
-
Цибуля червона
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Гарбуз
500 г
-
Часник
2 зуб.
-
Томати у власному соку
1 л
-
Бульйон
1 л
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Для приготовления супа я использовала фасоль "черный глаз" марки Мистраль. Ее не надо замачивать предварительно, но если вы будете использовать какой-то другой сорт, то ее необходимо замочить на ночь. Затем отварить в течение 1 - 1,5 ч, все зависит от сорта. По окончании варки слить воду.
Тыкву очистить от семян и кожуры.
Нарезать ее кубиками
Очистить лук, чеснок и морковь, нарезать. В сковороде разогреть несколько ложек растительного масла, всыпать овощи и обжаривать несколько минут.
Теперь всыпать тыкву и влить протертые томаты. Тушить до мягкости тыквы.
Добавить фасоль, прогреть пару минут и подавать к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.