Description
Оригінальна та смачна страва!
Ingredients
-
Огірок
1
-
Фарш м'ясний
100 г
-
Печериці
3 шт
-
Спеції
-
Часник
2 зуб.
-
Крохмаль картопляний
1 ч. л.
-
Олія
-
Цибуля зелена
-
Соєвий соус
-
Бульйон
2 стак.
Cooking
Начну с того, что рецепт этого супа я воспроизвела сама и адаптировала под продукты нашего региона. -------------------------- Основные продукты для супа.
В фарш добавила все специи по щепотке + щепотку сахара, добавила 0,5 столовой ложки соевого соуса, порезанный чеснок и 1,5 ложки воды, всё перемешала и отставила мариноваться.
Шампиньоны очистила и порезала на пластинки.
Обжарила на столовой ложке растительного масла минуты 3-4.
Огурец порезала на столбики примерно по 4 см. Сняла зелёный слой и удалила середину.
В фарш добавила чайную ложку (без горки) крахмала, все тщательно перемешала.
Нафаршировала огурчики фаршем и для красоты вырезала из морковки "цветочки". Из оставшегося фарша сделала фрикадельки и также отварила их вместе с огурчиками.
В кастрюльку налить бульон и довести до кипения. Тихонько положила в бульон нафаршированные огурцы, грибы и морковные цветочки. Снизила огонь до тихого кипения и варила 15 минут. Прикрыв крышкой. После выключения огня дала постоять минут 5.
Перед подачей посыпала зелёным луком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.