Description
Я дуже люблю картопляні манти, раніше мамуля кожні вихідні ліпила їх для мене, зараз я вже сама чудово справляюсь на кухні, і дуже приємно, коли мама готує для тебе, як колись у дитинстві... На жаль чоловіча половина такі страви не дуже балує, і ось на тихому сімейному суботні мої батьки і сестра... моя матуся готувала ось такий рулет... потрапивши нам усім... і при цьому не витративши багато часу... Так що сьогодні у моєї матусі ДЕБЮТ.... вперше я фотографувала не себе:-D!!!! Чекаємо і на вечерю!!!!!
Ingredients
-
Яловичина
1/2 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 кг
-
Картопля
1 кг
-
Спеції
-
Кефір
1/2 л
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
50 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
Cooking
Смешиваем все ингредиенты для теста, муки добавляем столько, чтобы получилось пластичное, мягкое, некрутое тесто.
Для начинки говядину нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до полуготовности с вашими любимыми пряностями. Картофель также режем кубиками, лук мелко. Добавляем соль, обязательно черный перец и сливочное масло.
Тесто делим на 4 части(по количеству секторов в пароварке). Раскатываем тонко, около 5 мм.
Распределяем начинку, но не доходя до края 3-4 см.
Закручиваем аккуратненько в рулет, защипляем края.
Ставим пароварку на огонь, когда вода закипит...
...устанавливаем секции с рулетами, и варим 40-50 минут.
Для любителей, мант, мяска и картофеля - блюдо в самую точку, тесто очень нежное, начинка для меня - САМАЯ ВКУСАЯ!!!! Для меня мамина пароварка...как привет из детства...мы очень часто раньше вместе пользовались ею....мамуля сразила обоих сових будущих зятьев своими мантами... пароварка у нас как член семьи....много лет она нас кормила разными вкусностями, сделанными самыми прекрасными, родными и любимыми мамиными ручками!!! А блюда кажуться еще вкуснее, когда нам выдется возможность всем вот так собраться ВМЕСТЕ!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.