Description
Доручили якось мені зробити бутерброди із солоною горбушею (зібралися на природу). Горбушу я вирішила засолити сама. Купила в найближчому магазині рибину, а вона виявилася сильно перемороженою і ніяк не хотіла різатися на красиві шматочки.
Ingredients
-
Горбуша
1 шт
-
Сіль
0,5 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Олія
1/3 стак.
-
Сік лимонний
1-2 ст. л.
-
Зелень
-
Оливки зелені
-
Хліб
Cooking
Где наша не пропадала?! Сделаем так... Филе горбуши порезать на небольшие кусочки.
Измельчить блендером (хорошо, если горбуша будет не до конца разморожена).
Добавить соль, сахар, растительное масло, сок лимона.
Тщательно перемешать. И оставить в холодильнике на сутки.
Кусочки черного и белого хлеба можно нарезать как у меня в виде сердечек, а к праздничному Новогоднему столу в виде Елочек.
Намазать "горбушечной" массой хлеб (кто любит, можно сначала хлеб намазать тонким слоем сливочным маслом), украсить зеленью и зелеными оливками.
Упаковываем в пленку и идем в гости или отправляемся на природу. Такие бутерброды "разлетаются" в первые минуты. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.