Description
Дозвольте представити вам чудовий італійський апельсиновий пиріг Pan d'Arancio. Пекла його багато разів і щоразу дивувалася, як із таких простих, навіть можна сказати, невигадливих продуктів, виходить такий чарівний пиріг! У нього чарівний аромат та чудовий, дуже збалансований смак. Тому, якщо дозволите, хочу порадити спекти його, хоч би вперше, без змін, суворо за рецептом. Я, як завжди, підігнала рецепт під себе, дещо змінивши. Опублікувала рецепт зі своїми змінами.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Цукор очеретяний
300 г
-
Ванілін
-
Розпушувач тіста
14 г
-
Апельсин
360 г
-
Шоколад темний
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
100 мл
-
Сіль
Cooking
Тщательно вымыть апельсин (в пирог будем использовать и кожуру) и нарезать кусочками.
В миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить сахар, щепотку соли, ваниль.
Добавить масло. Перетереть с мукой.
Затем добавляем яйца с молоком.
Добавить шоколад с апельсином. Аккуратно перемешать.
Переложить тесто в форму (размер формы: диаметр 18 см, высота бортиков 9 см). Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке, минут 50-60. У меня ушло 50 минут.
Готовность пирога проверяем шпажкой. Она должна выходить из теста сухой. Пирог во время выпечки хорошо поднимается, появляются трещинки. Затем, во время охлаждения (на решётке) слегка опадает. Украсим пирог на свой вкус. Я посыпала сахарной пудрой. Получилось очень нарядно.
Можно нанести на пирог, как вариант, апельсиновое варенье.
А можно просто поставить чай и наслаждаться пирогом!:). Приятного аппетита!:)
Готов к отправке!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.