Description
Незабаром почнеться новий сезон консервації. Може комусь і знадобиться мій рецепт. Я щосезону закриваю таке лечо і скільки б не закрила, з'їдається в першу чергу. На сайті є рецепт лечо з баклажанами, але він без покрокових фото відрізняється від мого.
Ingredients
-
Помідор
4 кг
-
Перець болгарський
2 кг
-
Баклажан
2 кг
-
Часник
3 зуб.
-
Цукор
1,5 стак.
-
Сіль
3 ст. л.
-
Олія
1,5 стак.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Кріп
1 пуч.
Cooking
Все овощи нарезаем на 4 - 8 частей. Cмешать с сахаром, солью, маслом и уксусом. Проварить 20-30 минут. Я пробую на вкус, если мне чего не хватает, в плане соли, сахара, уксуса, то добавляю, так сказать подганяю под наши вкусовые пристрастия.
Затем добавить чеснок и укроп. Проварить еще 5 минут, разложить в простерилизованные банки и закатать. Любители остренького могут добавить красный острый перец.
Выход 12 банок по 0,5 л. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.