Description
Ми й раніше це знали! Дуже смачно! Печінка у клярі! Кляри різні бувають, цим нас підкуповують! Хочу друзі вам запропонувати той кляр, його не можна забути! Печінка найніжніша в ньому виходить! І із задоволенням швидко з'їдається! Дуже ніжно та повітряно! Соковито і дуже смачно! Готується мить! Чудовий результат! Ну просто смакота! І мінімум витрат!
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Спеції
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода газована
150 мл
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Олія
5 ст. л.
Cooking
Продукты
В 3 ст. л муки добавить соль, перец, специи по вкусу, перемешать.
К муке добавить минералку и желток ( яйцо предварительно разделить) все перемешать.
Белок отдельно взбить с щепоткой соли, в крутую пену.
И аккуратно вмешать в кляр
В отдельную посуду насыпать муки, печень промыть, очистить от прожилок, разрезать на две половины, чуть посолить, обвалять сначала в муке,
Затем в кляре
Разогреть на сковороде ( с толстыми стенками) достаточное количество растительного масла, обжарить с двух сторон, по несколько минут. до готовности. Готовится быстро, не пережарьте!
Выкладывать на салфетку, для удаления лишнего жира.
Печень готова, получается нежной и сочной в воздушном кляре!
Подавать со сметаной, любимыми гарнирами, и т.. д..!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.