Description
Цю страву часто готує моя свекруха (швейцарка), назви точної вона не знає, але ця страва вже існує давно. Я думаю це на кшталт нашого салату олів'є (хоча в принципі не має з ним нічого спільного), коли люди клали в одну миску все, що у них було їстівного :))) а сир у них був завжди)) Може, вам здасться дивним поєднання картоплі та макаронів, але це правда дуже смачно! І взагалі, все геніальне – просто! ;)
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Макаронні вироби
300 г
-
Сир твердий
120 г
-
Бекон
250 г
-
Цибуля біла
2 шт
-
Сметана
250 мл
-
Часник
1 зуб.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Картофель, лук очищаем, макароны отвариваем до полной готовности. Трём сыр на крупной тёрке
Бекон порезать тонкими полосками вдоль, обжарить несколько минут (не пересушить). Переложить в тарелку
Лук режим полукольцами, обжариваем в той же сковородке (на жирке от бекона). только не сильно зажаривайте. кто делает с чесноком, то обжарить жеснок вместе с луком. перекладываем в тарелку к бекону
Картошку порезать кубиками, посолить, отварить до полной готовности (но не переварить), воду хорошо сцедить
Смешать в тарелке сыр со сметаной
Процеженные от воды макароны помещаем в форму для запекания. хорошо перемешиваем с беконом и луком. перчим
Добавляем картошку и аккуратно перемешиваем
Распределяем равномерно сырную массу сверху (не перемешиваем!!)
Запекаем (в преждевременно разогретой до 180 градусов духовке) в течении 25-30 минут. Если ваша духовка сильно греет, то смотрите, может и 20 минут хватит. в общем поглядывайте, когда сыр запёкся - можно доставать из духовки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.