Description
Салат на кожен день. Незважаючи на свою простоту, один із найулюбленіших. Мені дуже подобається, що всі овочі сирі та не заморські, з хімікатами, а рідні. Після святкового достатку шлунок буде дуже радий такій їжі.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
0,5 кг
-
Буряк
1 шт
-
Часник
3-4 зуб.
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Майонез
2-3 ст. л.
Cooking
Свежую капусту тоненько нарезать соломкой или натереть на шинковке. Перетереть с солью до появления сока.
Сырую свеклу натереть на терке. Можно просто на крупной, я предпочитаю бернер для корейской моркови. Это тот случай, когда "размер имеет значение". Мой братец считает, что при такой нарезке вкус совсем другой, чем на обычной терке.
Раздавить чеснок через пресс, добавить майонез и перемешать.
Выложить в салатник или разложить порционно, дать настояться минут 30 и можно подавать. Иногда я добавляю еще и морковь, но чаще делаю только со свеклой. Конечно, майонез не слишком здорово, но со сметаной или маслом мне не нравится. Когда не ленюсь, делаю майонез сама.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.