Description
"Золотий" тому що всі інгредієнти у жовто-золотистій гамі. Поєднання компонентів дуже смачне та гармонійне. Якщо вам зовсім ніколи його викласти порційно у вигляді сонечка - можна просто скласти інгредієнти в салатниці і заправити. Але подавши його як я пропоную, ви витратите всього на 15 хвилин більше, але потішите рідних.
Ingredients
-
Яйце перепелине
8 шт
-
Шпроти
1 бан.
-
Картопля
8 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Батон
3 ломт.
-
Лимон
1 ломт.
-
Олія
2 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ч. л.
-
Шафран
1 ст. л.
-
Зелень
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Кукурудза
0,5 бан.
Cooking
Берем маленькие картофелины, размером чуть больше перепелиных яиц, чистим и отвариваем с добавлением шафрана. Картофель получается ярко-желтый!
С батона срезаем корку, режем маленькими треугольниками и обжариваем на смазанной сливочным маслом сковородке.
Один кружочек лимона режем на секторы.
Сыр режем на тоненькие треугольники.
Делаем две салатные заправки: 1. Масло от шпрот + измельченный укроп + вареный желток + 1 чайная ложка размягченного сливочного масла. Все разминаем ложкой.
2. Другая заправка - укроп + пара ложек растительного масла.
Перепелиные яйца отвариваем 3 минуты, режем вдоль пластинками. Картофель нарезаем кружочками. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в радиальный рисунок. Лимончики - на шпроты. Кукурузу в центр и "кое-где" в просветах.
Пятнышками капаем салатную заправку. Украшаем листиками петрушки и базилика.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.