Description
В черговий раз, задумавшись над дилемою "що ж приготувати на вечерю", вигадала ось такий невигадливий, але смачний пиріг. Можливо, він навіть має аналог з назвою, якщо так, то підкажіть, кухаря. Милості прошу до мене на вогник!
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
800 г
-
Помідор
3 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Каррі
Cooking
У меня было покупное слоеное дрожжевое тесто - 2 упаковки, около 400 г.
А вот остальные ингредиенты, которые мне понадобились.
Пирог делала в силиконовой форме, вот она моя красавица. Это я хвастаюсь так. :-[
Приступим. Весь объем теста разделить пополам, из одной части раскатать прямоугольник в соответствии с формой. Форму я слегка смазала маслом (это ее первый опыт :-D), и выложила на дно пласт теста. Если форма с рисунком (как у меня), то тесто слегка вдавить руками, чтобы потом был виден рисунок.
Займемся помидорами. Режем пополам, удаляем несъедобную "попку", затем режем половинки вдоль толстыми кусочками около 1 см. Примерно так.
Помидоры выкладываем плотным слоем на тесто. Немного посолить, я еще присыпала карри.
Сыр (у меня самый простой - российский) трем на крупной терке, посыпаем им помидоры.
В отдельную мисочку разбить 2 яйца, добавить 2 ст. л. с верхом сметаны (у меня 10% жирности), посолить и добавить измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).
Взбить вилкой, чтобы не было комочков...
... и равномерно полить этой смесью сыр.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им начинку. Края нижнего и верхнего пластов теста защепить, лишнее отрезать.
Ставим наш пирог в разогретую духовку и выпекаем до готовности теста, т. е. до золотистой корочки. Если сверху начнет быстро зарумяниваться, накройте фольгой (у меня всегда так происходит). Время приготовления зависит от духовки, следите за пирожком. ;-) Вот такой румяный получился пирог. Вид снизу. :-)
Дать пирогу остыть, перевернуть форму. Вид сверху. К сожалению, цветочки на форме меня не впечатлили :- (, но на вкус это никак не влияет. ;-)
Разрезаем и кушаем! Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита! И спасибо, что заглянули. ;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.