Description
Ну ось.. зледащіла я зовсім, дійшло діло і до пиріжків))) Сьогодні робила пиріжки з тесту за рецептом Ксюші Lacoste.. Можу сказати відразу.. тісто чудове.. дуже здобне. Рецепт тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/189 58/ Так от, тесту вийшло дуже багато ... часу на ліплення пиріжків було мало ... і я вирішила діяти випробуваним на пельменях способом))).
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля зелена
-
Масло вершкове
50 г
-
Цибуля ріпчаста
Cooking
Повторюсь.. Тесто для пирожков я делала по рецепту Ксюши Lacoste http://www.povarenok .ru/recipes/show/189 58/ Поэтому тесто я не показываю.. Если кто-то помнит.. я здесь показывала Ленивые пельмешки.. Принцип лепки пирожков тот же.. http://www.povarenok .ru/recipes/show/165 86/ .. Начинка у меня мясная Тесто у вас готово..?))) Тогда приступаем к начинке.. затем к лепке
Для начинки я взяла куриное мясо.. нарезала мелкими кусочками... посолила.. поперчила... обжарила с репчатым луком на сковороде.. з атем пропустила через мясорубку (или комбайн).. Яйца нарежьте + зеленый лук (резаный)... смешайте с фаршем.. масло сливочное растопите и полейте им фарш... Тесто раскатайте или разомните в лепешку руками... сверху выкладываем начинку и закручиваем в рулет...
Режем на кусочки толщиной 2-3 см...
Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.. смазанной маслом... и убираем в теплое место на 10 минут
Затем смажем наши пирожки молоком или яйцом... и в духовку... выпекаем 25 минут при температуре 240*C
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.