Description
Незвичайна, без картоплі.
Ingredients
-
Капуста цвітна
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Кріп
-
Яйце куряче
2 шт
-
Оливкова олія
-
Батон
2 ломт.
-
Бульйон
2 л
-
Сіль
Cooking
Чеснок измельчить ножом
И обжарить на оливковом масле вместе с хлебом
Переложить в миску, долить немного горячего бульона и размять вилкой до однородной массы
Теперь берем лук и болгарский перец
Лук нарезаем мелкими кубиками
У перца удаляем семена и нарезаем мелкими квадратиками
Обжариваем на оливковом масле с добавлением соли
Когда поджарится бросаем эту смесь в уже кипящий заранее сваренный куриный бульон и перемешиваем
Добавляем в суп хлеб и чеснок размятые и тоже перемешиваем
Цветную капусту моем, удаляем листья и ненужные части и разделяем на соцветия
Когда суп закипит, добавляем цветную капусту и варим еще 20 минут
Зелень измельчаем
Яйца взбиваем с небольшим количеством соли
И тоненькой струйкой, по прошествии 20 минут, вливаем в суп яйца, постоянно помешивая
Теперь добавляем зелень, солим если необходимо, перемешиваем, даем закипеть, кипятим 1 минуту
Выключаем огонь и разливаем суп по тарелкам
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.