Отвариваем грибы около 20-30 минут в подсоленной воде. Добавляем картошку, порезанную кубиками, доводим до кипения. Добавляем мелко порезанную морковь. Варим минут 10. Добавляем зеленую фасоль. Доводим до кипения. Варим минут 5. Помидор режем кубиками. Добавляем в суп вместе с кабачками. Доводим до кипения. Мелко режем лук, обжариваем его на растительном масле. Добавляем в суп. Добавляем корень петрушки и сельдерей. Выключаем плиту, накрываем крышкой. Подавать можно минут через 5-10.