Description
Ніжне, соковите, м'ясо у густому томатному соусі з овочами. Ситна, добротна, ароматна і така смачна страва на приготування якої знадобиться зовсім небагато зусиль. П'ятнадцять хвилин на підготовку, а далі довіримося своїй помічниці – подрузі духовці. Заходьте, пригощайтеся.
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сік томатний
500 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сіль
-
Приправа
Cooking
Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно порубить. Выложить овощи в форму для запекания.
Говядину нарезать соломкой. (примерно 1*1*7 см) Выложить мясо поверх лука с чесноком.
Перец нарезать соломкой и прикрыть им мясо.
Сливочное масло разогреть в сковороде, добавить муку, быстро перемешать. В это время уже можно включить духовку, 180°.
Влить в сковороду томатный сок, проварить соус 4-5 минут. Добавить специи (я использую по щепотке чабер, паприку, сумах и острый перец - удачное сочетание, по-моему) и посолить.
Залить мясо с овощами соусом.
Плотно форму закрыть фольгой (лучше сложить фольгу вдвое) и готовить в духовке мясо 1 час 20 минут. По истечении заданного времени духовку выключить, а форму с мясом оставить в духовке еще минут на 40.
Все готово! Это блюдо можно приготовить в МВ, режим тушение, 90 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.