Description
Дуже приємний і ніжний смак суп, кисленький з молочним смаком. На відміну від нашого розсольника тут немає круп та томатів. Суп досить легкий, тому годиться і для дорослих і дітям сподобається.
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Петрушка
2 веточ.
-
Цибуля зелена
2 веточ.
-
Бульйон
400 мл
-
Цукор
-
Лист лавровий
1 шт
-
Огірок солоний
2 шт
Cooking
Подготовим продукты для супа. В польской кухне этот суп готовится на овощном бульоне. В интернете встречаются рецепты на мясных бульонах, но это дело вкуса. У меня овощной бульон, который я приготовила заранее из овощей и специй.
Лук нарежем мелким кубиком, морковь натрем на мелкой терке, чеснок через пресс.
Картофель режем мелким кубиком.
Маринованные огурцы ТМ 6 Соток трем на терке, сок не сливайте, он пойдет в суп.
Обжариваем лук и чеснок до прозрачности, добавляем муку и обжарим все вместе.
В бульон кладем картофель,
Сразу же кладем морковь. Варим пока картофель не станет мягким.
Теперь добавляем маринованные огурцы.
Добавляем зажарку и варим с момента закипания еще 5-7 минут.
Сметану разводим водой или бульоном.
Добавляем в суп. Доводим до кипения помешивая, чтобы сметана не свернулась. Попробуйте на вкус, если кисло, то добавьте сахар.
Когда суп вот-вот закипит, добавим нарезанные петрушку и зеленый лук. Огуркова зупа готов! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.