Description
Восени наймиліша справа зварити на обід такий суп - легкий і водночас ситний. Овочі не обсмажую і використовую заздалегідь зварений бульйон із курячої грудки.
Ingredients
-
Бульйон
1,5 л
-
Капуста цвітна
250 г
-
Картопля
3 шт
-
Кабачок
0,5 шт
-
Перець болгарський
0,25 шт
-
Помідор
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Бульон из куриной грудки сварен заранее, поэтому ставлю кастрюлю на огонь и довожу бульон до кипения.
Моем, чистим овощи.
Режем картошку кубиками. Как только бульон закипел, картошку отправляем в него вариться.
Цветную капусту разбираем на соцветия и добавляем в бульон.
Нарезаем тоненько перчик - и в кастрюлю его!
Дайте супчику повариться минут 10 на небольшом огне. Следующими в суп отправляются помидоры и кабачок (нарезать кубиками). Проверяем на соль, варим еще 10 минут. Затем выключаем и даем настояться 10-15 минут.
Подаем с зеленью, кусочками мяса из бульона и добрым словом.
Ребенок тоже одобрил :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.