Description
У готелях пристойного рівня, коли ви приходите на сніданок, зазвичай стоїть кухар, який готує на ваш вибір страви з яєць: "Мадам, омлет? Яку начинку віддаєте перевагу?" І тут ви повинні швидко зорієнтуватися між 10 -15 різними наповнювачами, виставленими перед вами в маленьких мисках: "Мені, please, сир, гриби, креветки, помідори...", але зазвичай кажуть коротше: "Все, крім цибулі та анчоусів!", наприклад. Загалом у сімейному побуті теж дуже демократичний підхід. Виставляєте все, що змогли знайти, в окремому посуді, і питаєте своїх членів сім'ї з якими наповнювачами вони віддають перевагу своєму омлету! А далі справа за малим! Ось побачите, наскільки серйозно вони (і не лише діти) вибиратимуть інгредієнти для своєї порції!
Ingredients
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Как можно мельче нарезать помидоры, шампиньоны, ветчину, лук, зелень, маслины, натереть сыр... Данный набор наполнителей желателен, но не обязателен! Вы можете добавить, например, соленую рыбу, каперсы, анчоусы, креветки...
Для хорошего омлета очень важно, чтобы яйца были свежими! На фото на яйцах даже стоит штемпель, от какого фермера они получены!!! Яйца хорошо взбить венчиком или миксером с 2 ст. л. молока, посолить, поперчить. Вылить на хорошо разогретую сковородку с растопленным на ней кусочком сливочного масла. Я затем убавляю температуру и прикрываю крышкой. Через пару минут, когда омлет хорошо схватится и прожарится с нижней стороны, аккуратно перевернуть.
Выложить начинку на половину омлета. Прикрыть второй половиной, прижать пару раз.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.