Description
Сказати, що це смачно - не сказати нічого... Це їжа богів! Дуже ароматний десерт, неймовірно освіжаючий.
Ingredients
-
Виноград
1 кг
-
Вода
60 мл
-
Цукор
90 г
-
Вино рожеве сухе
60-90 мл
Cooking
Поместите виноград и воду в кастрюлю.
Накройте и варите, помешивая время от времени, пока виноград не станет мягким.
Снимите с огня и пропустите через соковыжималку, если имеется, или процедите через сито. Чтобы получить побольше сока, жмых можно также отжать через марлю. В среднем мы должны получить 750 мл сока. Если вы не хотите возиться с виноградом, то можно использовать такое же количество готового сока.
Добавьте сахар и вино, если используете, и перемешайте до полного растворения сахара.
Если вы будете делать щербет в мороженице, то предварительно охладите его как следует в холодильнике, а потом следуйте инструкциям производителя мороженицы. Если нет, то поместите щербет в морозилку на 4-6 часов. Каждые полчаса доставайте и перемешивайте его, чтобы не образовывались крупные кристаллы. Это очень удобно делать погружным блендером.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.