Description
Сніданок сьогодні пройшов на ура! Манна каша була прекрасною! Ось невдача, трохи лишилося. Але в холодильнику не затрималася! Тому що є у світі чудовий рецепт! Люблять дорослі та діти, свіжий, м'який білий хліб! Хліб на манній каші! Немає смачнішого і красивішого! Ніжний, легкий, запашний! Може вам сподобається! До того батон приємний, крихти не залишиться! Що ще для щастя треба, щоб потішити сім'ю! Хліб завжди для нас втіха! Дуже хліба люблю!
Ingredients
-
Каша
110 г
-
Сметана
70 г
-
Вода
130 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Олія
1,5 ст. л.
Cooking
Продукты. В оригинале рецепта идет такое кол-во продуктов: Манная каша 200г, сметана 130г, Вода 250мл. Яйца 2шт ( одно в тесто, второе для верха). Сахар1,5ст. л, соль 1 ч. л. Дрожжи1,5 ч. л. Мука 600-650гр. Масло 2,5ст. л, и отдельно для формовки. Из этого количества получается ну ооочень большой батон! Можно еще много булочек напечь, или сделать два. Я уменьшила количество продуктов.
В готовую, густую манную кашу ( у меня молочная) добавить сметану и перемешать.
В кашу со сметаной добавить крутого кипятка, хорошо перемешать до однородного состояния, дать немного остыть (примерно 35градусов)
Замесить хорошо тесто. Я замешивала в ХП. ( поставила на функцию тесто, на 1,03) : Вылить теплую массу, затем яйцо, мука, соль, сахар, дрожжи, масло растительное.
По истечении времени, смазать руки и посуду для расстойки растительным маслом. достать тесто. Оно получается мягким, но не крутым!
Переложить в посуду, накрыть полиэтиленом, оставить на 30 минут. Тесто поднимется в два раза. Лучше сделать две обминки, после второй, хлеб очень хорошо поднимается.
Обмять тесто, переложить на смазанный растительным маслом стол, распределить в пласт.
Подкатать в рулет. ( можно и без формовки на столе, сразу выложить на подготовленный противень, форму.. и сформировать батончик)
Переложить на противень ( лучше на коврик, с растит маслом) Сделать надрезы (нож в растительном масле) И оставить для расстойки, минут на 30 (если потребуется, то чуть больше) Смазать верх взбитым яйцом.
Разогреть духовку 200%, выпекать 25-30 минут.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, а можно и без него.
Хлеб готов.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.