Description
Ви любите пироги? А гриби? А сир? Якщо ви вже три рази сказали "так", цей рецепт стовідсотково ваш!
Ingredients
-
Тісто дріжджове
1/2 кг
-
Гриби
700 г
-
Сир голландський
200 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сметана
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Олія
-
Розпушувач тіста
1 ст. л.
Cooking
Тесто я готовлю многие годы этим способом: в 1 стак. теплого молока разводим 2 ст. л. сахара, щепоточку соли, 2 ст. л сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, 15 гр сухих дрожжей, вбиваем 2 яйца. Вводим постепенно муку 2-3 стак. Тесто должно быть достаточно плотным. Ставим его в теплое место, оно подходит два раза - обминаем. Тесто должно получиться эластичным, мягким.
Для начинки нам понадобятся шампиньоны. Нарезаем их и отвариваем
Нарезаем репчатый лук
Обжариваем в растительном масле грибы и лук
В смазанную форму выкладываем тесто, формируем бортики. Выкладываем грибы и лук
Натираем сыр
Готовим заливку: взбиваем сметану, яйцо, соль, перец, муку, разрыхлитель
Заливку распределяем по начинке. Отправляем пирог в горячую духовку примерно на 40 минут - до зарумянивания верха
Какой аромат стоит в доме, пока пирог печется!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.