Description
Моя сім'я любить кокос, тому цей кекс у нас пішов на ура. Ну, інакше й не могло бути: ніжний, соковитий, м'який, тане в роті, плюс смак кокосу та чарівний аромат. Дівчатка, ловіть рецепт!
Ingredients
-
Стружка кокосова
1 1/2 стак.
-
Масло вершкове
170 г
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Розпушувач тіста
1 1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
1 стак.
-
Ваніль
1 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кефір
-
Цукрова пудра
1 стак.
Cooking
1. Сливочное масло и сахар взбить миксером на средней скорости 8 минут.
2. Муку, разрыхлитель и соль соединить и перемешать.
3. К маслу добавить ваниль и яйца, взбивая после каждого очень хорошо. Добавить муку и кефир, начиная и заканчивая мукой и перемешать миксером на маленькой скорости.
4. Подрумяните кокос в духовке: 180 С, 5-10 минут, осторожно - он быстро может сгореть. Дать остыть.
5. Добавьте кокос в тесто и перемешайте.
6. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой и влить наше кокосовое тесто.
7. Отправить в духовку на 1 час при 180 С. Дать остыть 1 час в форме на решётке, потом вынуть из формы и дать полностью остыть.
8. Глазурь: соединить 2 ст. л. кефира и 1 стак. сах. пудры, перемешать до однородности.
9. Смазать кекс глазурью и посыпать кокосом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.