Description
У вирі життєвих проблем... у нескінченній метушні і боротьбі за місце під сонцем... у щоденному бігу на роботу хочеться хоча б кілька хвилин тиші... умиротворення... і спокою... як там у рекламі: "зроби паузу..." :) ... тільки шоколад я не пропоную... спробуйте шматочок сирно Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем lesi під назвою "Пиріг з сиром" і ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Маргарін
150 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Крохмаль
40 г
-
сир
750 г
-
Сир твердий
175 г
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Перець солодкий жовтий
1 шт
Cooking
То, что нам пригодится
Готовим основу пирога: смешиваем маргарин, муку, 1 яйцо, 1/4 ч.л. соли, хорошенько вымешиваем гладкое, эластичное тесто, оборачиваем пищевой пленкой и убираем на 1 час в холодильник
Для начинки сыр натираем на терке, перец моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками
Смешиваем яйца (3 шт.), творог и масло, можно взбить миксером, чтобы получилась кремообразная масса
Добавляем крахмал
Сыр (немного оставляем для посыпки пирога)
Перец, все хорошо перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу
На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в круг, переносим его в смазанную маслом форму для пирога
Формируем аккуратный бортик и делаем частые наколы вилкой
Выкладываем начинку
Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180С духовку до готовности (где-то около часа), верх пирога должен зарумяниться
Готовый пирог нарезаем кусочками, украшаем свежей зеленью и перцем
И наслаждаемся теплой сырно-творожной выпечкой... с яркими вкраплениями сладкого разноцветного перца... вот, посмотрите... настроение резко улучшается;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.