Description
У рецептурі цей сироп йде як варення, але як на мене, воно рідкувате для варення, тому у мене буде сироп. Рецепт лежить ще з зими і я дуже чекала на цвітіння бузку, щоб його приготувати. Вийшло ароматно і смачно з яскраво вираженим медовим смаком. Частуйтесь!
Ingredients
-
Квітки
15 шт
-
Вода
1 л
-
Цукор
1 кг
-
Лимон
Cooking
Снимаем цветочки сирени с соцветий. Промываем водой, заливаем 1 л. воды и ставим на огонь.
Даем покипеть на меленьком огне минут 10. Цвет у навара зеленоватый.
После выдавливаем сок из четверти лимона (можно меньше) и даем постоять минут 20. Цвет на глазах меняется.
Затем наш отвар процедить, добавить 1 кг сахара и варить 20 минут.
Горячим закатываем в банки. У меня получилось две баночки по 0,5 л.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.