Description
Суп не складний, але смачний. Якщо прибрати м'ясо, то можна їсти і в піст.
Ingredients
-
Бульйон
2 л
-
Фарш курячий
300 г
-
Гриби
200 г
-
Пшоно
0,5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
4 шт
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
Необходимые продукты.
Нарезать кубиками лук и натереть на крупной терке морковь.
Разогреть немного подсолнечного масла на сковороде (ложки 2), положить туда лук с морковью, немного обжарить и добавить нарезанные кубиками грибы. Все вместе потушить пару тройку минут и снять с огня.
Нарезать небольшими ломтиками картофель.
В кипящий бульон опустить пшено, поджарку из лука, моркови и грибов. Варим минут 10.
За это время в фарш добавить соль, перец по вкусу. Яйцо я не добавляю, ничего не разваливается и варится отлично. И сделать из фарша небольшие фрикадельки.
Через 10 минут добавить в суп картофель и фрикадельки, лавровый лист, посолить. Я еще положила приправу для супов (она без соли, только одни травы. Вот состав: перец черный молотый, лавровый лист дробленый, тимьян, мята перечная, укроп сушеный, перец душистый молотый, мускатный орех). И варим еще 10-15 минут на небольшом огне. И все, готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.