Description
Цей салат – моя вигадка у середземноморському стилі! Соковитий, в міру гострий, з легким ароматом часнику та спецій, а печериці у поєднанні з перцем та апельсином набувають якогось вишуканого, неповторного смаку! Такий салат прекрасний як у теплому, так і холодному вигляді.
Ingredients
-
Печериці
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Апельсин
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Базилік
-
Орегано
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Оливкова олія
4-5 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Шампиньоны нарезать на 4 части и отварить в слегка подсоленной воде. Лук нарезать полукольцами и чуть-чуть припустить на оливковом масле. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой и добавить к луку, прогреть 1-2 минуты. Туда же положить измельченную петрушку, выдавленный чеснок, молотые базилик и орегано. Перемешать и прогревать на огне 1 минуту. Огонь выключить.
К луково-перечной массе добавить отварные шампиньоны, нарезанный кубиками апельсин. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и дать немного настояться.
Теплый салат выложить на блюдо и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.