Description
Дуже ніжний, рибний салат для конкурсу "Gorenje: новорічна композиція". За основу взяла рецепт салату з осетром "Мімоза", від себе додала морква та ікру для прикраси. Оформлення салату у вигляді дзвіночка вигадала спеціально для моєї головної композиції «Новорічний вінок».
Ingredients
-
Риба
300 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Печериці
300 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Майонез
100 г
-
Морква
4 шт
-
Ікра чорна
100 г
-
Олія
Cooking
Поймать рыбку, у меня осетр весом 1 кг.
Рыбку очистить, промыть, нарезать на кусочки.
Отварить рыбу в подсоленной воде, остудить, нарезать на кубики.
Шампиньоны ополоснуть, нарезать на кубики.
Грибы обжарить.
Лук очистить, нарезать на кубики.
Лук обжарить до золотистого цвета.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца разделить на белок и желток, натереть на крупной терке
Вареную морковь натереть на крупной терке.
Укладываем салат слоями, формируя колокольчик. 1 слой – мясо отварного осетра кубиками; 2 слой – лук жареный; 3 – измельченный желток вареного яйца; 4 – майонез; 5 – измельченные жареные шампиньоны; 6 – яичный белок; 7 – майонез; 8 – тертый сыр.
Сверху выкладываем тертую вареную морковь.
Украсить колокольчик икрой.
Моя композиция «Новогодний венок». Медовые пряники “Новогоднее ассорти» http://www.povarenok.ru/recipes/show/39699/ Канапе "Подарки для Белого Тигра" http://www.povarenok.ru/recipes/show/39727/
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.