Description
Сьогодні ми з вами готуватимемо картопляні кульки з куркою. Цілком самостійна страва, хоча її можна віднести і до закусок. Готуємо картопляні кульки...:)
Ingredients
-
Філе куряче
150 г
-
Картопля
5 шт
-
Приправа
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Сіль
-
Олія
-
Вода
-
Сухарі панірувальні
1/3 стак.
Cooking
Ингредиенты для приготовления куриных шариков с куриным филе.
Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Развернуть лист для жарки приправы MAGGI на второе, положить на его половину куриную грудку.
Накрыть второй половиной листа. Завернутую грудку прижать рукой. На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку. Обжарить с двух сторон.
Румяная, с насыщенным вкусом пряностей грудка готова. Грудку остудить до комнатной температуры.
Грудку порезать мелкими кубиками.
Картофель залить холодной водой. Отварить картофель до готовности в подсоленной воде. Затем слить всю воду.
Пюрировать картофель.
В миску добавить яйцо (1шт.), добавить сладкую паприку (1 ч. ложка), муку (1 ст. ложка), смесь взбить.
Добавить приготовленную смесь в теплое картофельное пюре.
Из картофельного пюре сформовать блинчик, диаметром 5-6 cм. Выложить на картофельный блинчик кубики приготовленного куриного филе. Сформовать шарик размером чуть больше грецкого ореха.
Обвалять картофельный шарик в панировочных сухарях.
1.
В емкость добавить растительное масло. Хочу обратить внимание, что количество масла для фритюра зависит о емкости посуды. Емкость с маслом нагреть, затем поместить картофельные шарики. Обжарить картофельные шарики во фритюре.
Готовые картофельные шарики выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла.
Картофельные шарики можно подать в виде горячей закуски. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.